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Descripción de la receta Champiñones a la griega
Deliciosos champiñones aromatizados con hierbas. Un plato fácil con el que conseguirás el éxito en una comida o cena.Recetas de Setas y hongos » Champiñones
Preparación en 20 Minutos
Cocción en 20 Minutos
Para 2 personas
Enviada el 11 Feberro de 2010
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Champiñones a la griega?
- 250 gr de champiñones
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 6 briznas de ajedrea
- 4 briznas de perejil
- 1 cucharadita de cilantro en grano
- Zumo de 1/2 limón
- Sal
- Pimienta
¿Cómo se prepara Champiñones a la griega?
Para preparar el caldo a la griega haz hervir suavemente durante 15 minutos: 1 vaso de agua, el aceite de oliva, el zumo de limón, la ajedrea, el perejil, el cilantro, una pizca de sal y pimienta.
Cuando el caldo esté listo pon los champiñones que habrás elegido entre los más pequeños, bien lavados con las colitas recortadas.
Déjalo cocinar 20 minutos para que los champiñones eliminen su jugo en el caldo.
Si después de este tiempo el líquido es muy abundante, aumenta el fuego de modo que se evapore una parte.
Deja enfriar, y mételos en la nevera al menos 3 horas, se comen fríos.
** Foto orientativa encontrada en el blog: "yococinofacil".
Nota del autor
Plato considerado como afrodisíaco, especial para una romántica velada.
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